東京 SHIBUYAという様々なカルチャーが混じり合う場所を舞台に日本の食文化の要素と、多種多様な食文化が入り乱れる多国籍な「東京らしさ」を融合させた料理を提案するTRUNK(HOTEL)のレストラン、TRUNK(KITCHEN)にて4 日間限定のクリスマス スペシャル ディナーが登場した。
クリスマスだけのオリジナルメニューや、TRUNK(KITCHEN)の人気メニューもこの時だけの限定スタイルで楽しめる。今年のクリスマスは渋谷の真ん中で一味違った贅沢を堪能してみては。
TRUNK(KITCHEN) CHRISTMAS SPECIAL DINNER
開催期間｜12月22日（金）〜12.25（月）の4日間限定
予約｜Tel.03-5766-3202、もしくはメール（kitchen@trunk-hotel.com）にて
【メニュー】
＜20,000円コース＞
Amuse SHIBUYA burrata . home made tomate sec . KARASUMI 渋谷モッツァレラブラータ 自家製セミドライトマト からすみ
Appetizer 1 Lobster mie cuit ＆ lily bulb mousse cold consommé soup オマール海老のミ・キュイと百合根のムース 冷たいコンソメスープ
Appetizer 2 Foie gras TERIYAKI & duck confie SHIITAKE sauce フォアグラの照り焼きとマグレ鴨のコンフィ 椎茸のソース
Fish
Bouillabase
築地直送 旬魚のブイヤベース
Main Grilld “SHIRAOIGYU” Mr. FUSE organic vegitable 北海道 白老牛の炭焼き 契約農家 布施さんの無農薬野菜を添えて
Dessert Coconut Bush de Noel ココナッツのブッシュドノエル
※メインをターキーに変更可能
＜15,000円コース＞
Amuse SHIBUYA burrata . home made tomate sec . KARASUMI 渋谷モッツァレラブラータ 自家製セミドライトマト からすみ
Appeetizer KOBUJIME carpaccio clam & spinach nage 天然真鯛の昆布締めカルパッチョ 蛤とほうれん草のナージュ
Fish Bouillabase 築地直送 旬魚のブイヤベース
Main Rorst agid hols beef Mr. FUSE organic vegitable 熟成国産ホルス牛サーロインのロースト 契約農家 布施さんの無農薬野菜を添えて
Dessert Coconut Bush de Noel ココナッツのブッシュドノエル
※メインをターキーに変更可能
CHEFS TABLE SPECIAL (8名までのパーティーメニュー)
Party cuisine 200,000円～（個室料込）
SHIBUYA Burrata & Honey toast 渋谷モッツァレラブラータのハニートースト Salad Beet , Orange , Feta , Mint ビーツとオレンジのサラダ フェタチーズとミント Smoked salmon & Kale caesar salad スモークサーモンとケールのサラダShrimp macaroni cheese gratin エビマカロニチーズグラタンSuzuki pie baked Sea urchin hollandaise sauce スズキのパイ包み焼き うにオランデーズソースClam chowder クラムチャウダーRoast turkey cranberry sauce with mashed potatoes 七面鳥のロースト クランベリーソース マッシュポテト Roast aging beef hols sirloin with season vegetable 熟成国産ホルス牛サーロインのローストビーフ Bush de noel of coconut ココナッツのブッシュドノエル
問い合わせ先
TRUNK(KITCHEN)
東京都渋谷区神宮前5-31
Tel.03-5766-3202
E-MAIL kitchen@trunk-hotel.com
TRUNK(KITCHEN) : https://trunk-hotel.com/kitchen/
